Cách làm cua lột chiên bơ tỏi thơm ngon, béo ngậy, hấp dẫn 2022 | Caremax.vn

Or you want a quick look:

Tẩm bột và chiên cua

Tẩm bột

Bạn cho phần cua lột đã được làm sạch và sơ chế vào tô bột ướt đã pha ở bước 1, trở đều các mặt để bột áo đều lên cua.

Sau khi đã trộn đều toàn bộ cua trong bột ướt, cho cua vào khay bột chiên xù. Bạn nhớ lật cua nhiều lần, dùng tay ấn nhẹ để bột chiên xù áo đều quanh thân cua.

Cuối cùng, cho cua đã được áo bột chiên xù ra 1 chiếc đĩa lớn.

Chiên cua

Bạn cho 200ml dầu vào chảo cùng 1 tép tỏi nhỏ để dầu chiên thơm hơn. Khi thấy dầu bắt đầu sủi bong bóng xung quanh tép tỏi là dầu đã sôi, bạn để thêm một lúc cho dầu sôi già, sủi lớn rồi từ từ thả từng con cua vào chiên ngập dầu.

Sau khi thấy lớp vỏ cua đã khô giòn, lật cua chiên đều mặt còn lại cho cua chín. Dùng vá vớt cua ra để nguội một chút cho ráo dầu.

Cho cua vào dầu sôi lửa lớn chiên lần 2, chiên vàng hơi đậm màu, giòn đều 2 mặt thì vớt ra cho vào dĩa có lót giấy thấm dầu.

See more articles in the category: Ẩm thực
Caremax.vn khuyên bạn:  Tổng hợp 13 cách làm bánh trung thu rau câu thơm ngon hấp dẫn mới lạ 2022 | Caremax.vn

Leave a Reply